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我司管理團隊前往成都天府新區福朋喜來登酒店進行營運支持服務

時間:2020-12-01 06:30:47
2020年11月17-18日,我司副總裁荊涌泉先生、運營總經理歐彬彬先生、運營總經理(市場銷售)王喜玲女士前往成都天府新區福朋喜來登酒店進行營運支持服務,依據萬豪國際集團品牌審計標準BSA,全球食品安全審計標準GFSA等,對酒店的運營情況進行了巡檢。我司管理團隊重點檢查了西餐廳自助早餐的出品標準,廚房操作規范及表格記錄體系,客房和公共區域的衛生清潔狀況,萬豪集團清潔承諾CTC的執行情況等。與前廳部負責人分享了提高賓客之聲的優秀案例,與餐飲部負責人探討了如何拓展本地餐飲客源及餐飲營銷計劃,與房務部負責人分享了客房衛生檢查的關鍵點及流程細節等內容。致力協助酒店在現有良好基礎上,不斷提升產品和服務品質,提升客戶滿意度。

對市場銷售部自開業以來的工作進行回顧和指導?;仡櫫藘r格及銷售策略;目標客戶分析和行動計劃的具體實施;檢查了客房價格一致性,市場推廣和營銷等內容。就酒店10月份客房細分市場及全年銷售任務的展望提出建議。前15名客戶的回顧及競爭酒店客戶生意的跟進落實;線上客戶產量,促銷活動的分析總結;建議召開月收益分析會議并建立2021年銷售人員的考核指標及2021年各銷售任務的劃分和銷售獎勵的制度;并結合酒店實際情況給予針對性的建議、指導和安排培訓,進一步提高銷售人員的技巧和高效產能。我司管理團隊與業主代表于總、劉經理、財務總監沈總等一起對酒店2020年截止目前的經營完成情況及周邊主要競爭對手的經營情況進行了分析和回顧;對2021年酒店經營預算進行了充分溝通,對酒店進一步明確定位及各目標客源市場細分及相應的價格政策,并對客房及餐飲總收入成長比例,人力資源成本、能耗成本及食材成本、客房消耗品成本等的有效控制進行分析,并對提高2021年平均房價和平均入住率及酒店經營實現盈虧平衡的預期進行了展望。

后期我司運營部將密切關注酒店經營情況持續提供專業高效服務,不斷提升賓客滿意度和酒店經營業績。

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